Kecskésné Nagy, E., Nagy, J., Osztényiné Krauczi, Éva és Sembery, P. (2019) „A búza don-toxin változása a malomipari tisztítási folyamatban”, Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok, 14(2), o. 35–46. doi: 10.14232/jtgf.2019.2.35-46.