Kis, K. and Pesti, K. (2015) “Szegedi élelmiszeripari hungarikumok helyzete, lehetőségei a globalizáció és a lokalizáció kölcsönhatásában: eredet, hagyomány és minőség szögediesen”, Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok, 10(2), pp. 9–34. doi: 10.14232/jtgf.2015.2.9-34.