Matuz, J., J. Óvári, E. Ács, B. Langó, és A. Berényi. „A kék szemszínű búzák lisztminősége és antocián Tartalma”. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok, köt. 18, sz. Különszám, 2023. június, o. 315-21, doi:10.14232/jtgf.2023.kulonszam.315-321.