Szabó, S., R. Stárics, és I. Vidéki. „A Nyugat-dunántúli régió átalakuló élelmiszeripara esettanulmányok tükrében”. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok, köt. 4, sz. 3-4, 2009. január, o. 55-63, doi:10.14232/jtgf.2009.3-4.55-63.