Kis, K., and K. Pesti. “Szegedi élelmiszeripari Hungarikumok Helyzete, lehetőségei a globalizáció és a lokalizáció kölcsönhatásában: Eredet, hagyomány és minőség szögediesen”. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok, vol. 10, no. 2, Jan. 2015, pp. 9-34, doi:10.14232/jtgf.2015.2.9-34.