Ács, Katalin, Erika Ács, Mónika Varga, Beáta Tóth, és Ákos Mesterházy. „Don Toxin mennyiségének változása kovászos tésztában”. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok 12, no. 3 (január 1, 2017): 129–132. Elérés december 18, 2024. https://ojs.bibl.u-szeged.hu/index.php/jelenkori_tars-gazd_folyamatok/article/view/32551.